Sir zdraviji za srce od butera

desk - 30. decembar 2011. u 07.34

Konzumiranje sira može da bude manje štetno za srce nego konzumiranje butera, pokazali su rezultati danskog istraživanja.

Istraživači su konstatovali da uprkos većoj količini zasićenih masnih kiselina u siru, to nema uticaja na povećanje nivoa lošeg holesterola u krvi u poređenju s istom količinom butera, preneli su francuski mediji.

Naučnici su došli do tih rezultata obavljajući kontrolu oko 50 osoba pod režimom ishrane u kome je deo dnevnog unosa lipida bio zamenjen bilo sirom, bilo buterom.

Nakon šest sedmica, osobe koje su konzumirale sir imale su niži nivo lošeg holesterola (LDL) od onih koje su konzumirale buter. (Tanjug)