"Voćni" kolač
Datum objavljivanja: 3. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska
Mici55
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
45 minuta
Ukupno vreme
2 sata
Ocenite recept
Uvod
Listajući maminu požutelu svesku naiđoh i na ovaj kolač koji sam nekada često pravila. U moru drugih recepata, na njega sam i zaboravila. U maminoj svesci piše "Voćna torta". Lično mislim da je ovo kolač, a ne torta, a od voća nema ništa sem soka od narandže, pa sam zato voćni, stavila pod znacima navoda. Nazovite ga kako hoćete, ali ga probajte. Kolač je jako lep i sočan.
Sastojci
| Za koru: | |
| 8 | jaja |
| 4 kašike | šećera |
| 8 kašika | brašna |
| 100 g | suvog grožđa |
| 150 g | seckanih oraha (ja stavim 100 g) |
| 2 | štangle stugane čokolade (50 g) |
| Preliv: | |
| 200 g | šećera |
| 2,5 dcl | vode |
| 2,5 dcl | soka od narandže (može i đus) |
| Fil: | |
| 2 | jajeta |
| 200 g | šećera |
| 2 kašike | putera (50 g) |
| 150 g | mlevenih oraha |
Priprema
Umutiti 8 belanaca u čvrst sneg, dodavati kašiku po kašiku šećera uz neprestano mućenje, a zatim jedno po jedno žumance. Kada je masa lepo umućena, isključiti mikser.
U jednoj posudi izmešati brašno, čokoladu, orahe i suvo grožđe.
Dodati iz nekoliko puta smesi od jaja i pazljivo mešati varjačom.
Smesu sipati u pleh dimenzija 25x35 i peći na 200°C oko 15-20 min (probati čačkalicom). Pleh može biti i manji, ali nikako veći, jer će kolač biti pretanak.
Pečen kolač izvaditi iz pleha i ohladiti. Prokuvati šećer, vodu i sok od narandže toliko da se šećer otopi, pa preliti kolač. Prelivati postepeno kašikom, u suprotnom kolač neće "stići" da upije i sok će se razlivati.
Na pari umutiti 2 jaja i 200 g šećera (ja koristim prah), dodati 50 g putera i na kraju mlevene orahe.
Mlakim filom premazati kolač i rashladiti.
Članovi kojima se dopada recept
- Oluja
- cicka81
- radalana
- rankos
- sorayaa
- paukovaca
- Ilona
- goga1505
- mike62
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nove diskusije
Pozdrav svima!
Imam par pitanja u vezi silikonskih posuda za pecenje. Naime, kupila sam 3 silikonska kalupa (ružu, kuglof i jedan običan pravougaon),…
kriska
Treba mi hitno recept za kanape sa lososm, imam neki sa kravljim sirom + majonez ali mi je to jako cudno. Molim one koje imaju prakse da napisu neki ukusan…
elektra4-
Kakvo je vase mišljenje o Cuisinart mikserima? Dali vrijedi investirati u nešto takvo. ( inače imaju dosta modela i nisam sugurna koji bi bio najkorisniji.)
Marika
Blogovi...
Tortica jagodica
Kore: 350 g piškota 300-400 ml toplog mleka Krem: 1/2 lmleka 5 ravnih kašika brašna 3 pune kašike…
Geneza torta
Potreban materijal za koru: 10 jaja10 kašika šećera10 kašika brašna Potreban materijal za…
Gulaš od srnetine sa taranom
Gost bloger: Moje-grne.com. Potreban materijal: 1 kg srnetine 4 glavice crnog luka 4…
DZEKSON - 3. jan. 2011.
I ovo ti je lepo.Volim stare recepte.Samo ja bih bez suvog grozdja,hi,hi.
Mici55 - 3. jan. 2011.
Moze i bez suvog grozdja,zasto da ne.
Pomoravka - 3. jan. 2011.
Ništa lepše od mamine ili bakine stare sveske,meni na žalost nije ništa ostalo od mame.
Mici55 - 3. jan. 2011.
Pomoravka,meni je ostala ta sveska ali je ne listam bas precesto,jer je tuga za majkom jos sveza.
Pomoravka - 4. jan. 2011.
Mici, tuga uvek ostaje za roditeljima, i uvek ce nam nedostajati.