Karbonara sa parmezanom i gljivama
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska
banjalucanka_(namicateljka_znanja) (posetilac)
Uvod
Posto svi mi obozavamo tjesteninu i italijansku kuhinju ostavljam jedan ukusan recept. Prijatno!!
Sastojci
| 500 g | rezanaca - Fettuccine |
| 2 | žumanjka |
| 1 šolja | vrhnja za kuhanje |
| 3 kašike | maslinovog ulja |
| 200 g | slanine ili pancete |
| 300 g | gljiva |
| 2 režnja | bijelog luka |
| 1 šolja | ribanog sira - parmezana |
| 1/4 | kašikica ribanog muskatnog oraščića |
| dodatni parmezan za posipanje |
Priprema
Kuhajte reznace u slanoj vodi. Izmiješajte žumanjke sa vrhnjem. Izrezite slaninu na kockice i gljive na deblje listice. Zagrijte ulje i dodajte slaninu, gljive i usitnjeni bijeli luk, kuhajte 2 minute na jakoj vatri stalno miješajuci, dok gljive omekšaju. Dodajte ocijedene rezance zajedno sa salicom vode u kojoj su se kuhali, vrhnje sa žumanjcima i na kraju parmezan. Začinite po ukusu sa soli ili vegetom, oraščićem i svježe mljevenim paprom, a možete i dodati sijeckanog persina. Odmah poslužite sa ribanim parmezanom.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nove diskusije
Pozdrav svima!
Imam par pitanja u vezi silikonskih posuda za pecenje. Naime, kupila sam 3 silikonska kalupa (ružu, kuglof i jedan običan pravougaon),…
kriska
Treba mi hitno recept za kanape sa lososm, imam neki sa kravljim sirom + majonez ali mi je to jako cudno. Molim one koje imaju prakse da napisu neki ukusan…
elektra4-
Kakvo je vase mišljenje o Cuisinart mikserima? Dali vrijedi investirati u nešto takvo. ( inače imaju dosta modela i nisam sugurna koji bi bio najkorisniji.)
Marika
Blogovi...
Tortica jagodica
Kore: 350 g piškota 300-400 ml toplog mleka Krem: 1/2 lmleka 5 ravnih kašika brašna 3 pune kašike…
Geneza torta
Potreban materijal za koru: 10 jaja10 kašika šećera10 kašika brašna Potreban materijal za…
Gulaš od srnetine sa taranom
Gost bloger: Moje-grne.com. Potreban materijal: 1 kg srnetine 4 glavice crnog luka 4…
Nema objavljenih komentara.