Ćufte u paradajz sosu
Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
Ninac (student) (posetilac)
Sastojci
| 600 g | miješanog mljevenog mesa |
| 1 kriška | hljeba natopljenog u mlijeku |
| 1 vezica | peršunovog lista |
| 2 glavice | crvenog luka |
| 1 | jaje |
| 2 kašike | brašna |
| 4 kašike | ulja |
| 1/2 l | soka od paradajza |
| malo | šecera |
| 1 kašičica | mljevene paprike "C" |
| so, biber "C" i začin "C" | |
Priprema
Luk očistite, operite, isjecite i u drvenom avanu dobro istucajte. Možete ga i sitno isjeckati pa ispržiti na malo ulja, ali je prvi način bolji.
Sredinu hljeba potopit u mlijeko i ostavi da nabubri. Spojite luk sa mesom, dodajte ocjeđen hljeb, posolite, pospite začinom "C", pobiberite, dodajte jaje i sitno sjeckani peršunov list, pa sve dobro izmjesite.
Ostavite smjesu da stoji dvadesetak minuta (ako imate vremena, može da stoji i duže) na hladnom mjestu. Navlažite ruke i pravite ćufte, valjajte ih u brašno i pržite u zagrijanom ulju dok porumene sa obe strane.
Sos od paradajza:
U zagrijanom ulju propržiti 2 kašike brašna, dodati malo mljevene začinske paprike, naliti paradajz, dodati soli i navrh noža šećera i miješati dok se sos ne zgusne. Kad je sos gotov, spustiti ćufte u sos i pustiti da jelo lagano ključa 1-2 min, uz miješanje. Tada ćufte u sosu možete da servirate.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- funworx
- helga
- MaRiJa85
- andjela2010
- Komunikativna
Komentari
Pošalji
Nove diskusije
Molila bih dame koje žive u Kanadi za pomoć. Koje brasno koristite za razvlacenje kora za pitu?
NimoFish
Pozdrav svima!
Imam par pitanja u vezi silikonskih posuda za pecenje. Naime, kupila sam 3 silikonska kalupa (ružu, kuglof i jedan običan pravougaon),…
kriska
Treba mi hitno recept za kanape sa lososm, imam neki sa kravljim sirom + majonez ali mi je to jako cudno. Molim one koje imaju prakse da napisu neki ukusan…
elektra4-
Blogovi...
Tortica jagodica
Kore: 350 g piškota 300-400 ml toplog mleka Krem: 1/2 lmleka 5 ravnih kašika brašna 3 pune kašike…
Geneza torta
Potreban materijal za koru: 10 jaja10 kašika šećera10 kašika brašna Potreban materijal za…
Gulaš od srnetine sa taranom
Gost bloger: Moje-grne.com. Potreban materijal: 1 kg srnetine 4 glavice crnog luka 4…
MJ80 - 3. dec. 2009.
Super recept. Cufte su ispale odlično! Ukusne i mekane.
vojvodjanka - 25. avg. 2011.
Hvala za recept! Već drugi put sam spremala ovo jelo i fantastično je! Ćufte su jako ukusne kao i sos. ja sam jedino luk ispasirala u secku (nemam avan), a u sos sam dodala kašiku ljutog ajvara i još šolju vode (činilo mi se da će biti premalo sosa :)) i pustila da se krčka oko 20 minuta.