Kečiga s gljivama
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Abukarim (Abukarim)
Sastojci
| -1 kg | kecige |
| -0,5 kg | crnog luka |
| -25 dkg | svežih gljiva |
| -2,5 dl | maslinovog ulja |
| -naseckani peršun | |
| -biber | |
| -aleva paprika. | |
Priprema
Kako je kečigu teško očistiti od oštre krljušti (ljuski), najbolje ju je preliti kipućom vodom i oderati kožu. Izvadite škrge i bacite a meso izrežite na komade bacajući veće kosti. Sitno naseckajte luk, posolite i stavite na maslinovo ulje da se prži. Naseckajte gljive i, kad je luk napola pržen, gljive i luk ispržite zajedno. Kad se luk skoro pretvorio u kašu, dodajte komade kečige i dinstajte zajedno oko 2 minute. Za vreme dinstanja dodajte po ukusu bibera i aleve paprike. Pažljivo promešajte varjačom i dodajte tople vode tako da svi sastojci budu preliveni. Kuvajte oko 30 minuta i povremeno protresite lonac. Pre nego sto je gotovo pospite peršunom i nakratko prokuvajte. Sve to stavite na nekoliko tanjira i hladite nekoliko sati u frižideru te nakon toga poslužite.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nove diskusije
Pozdrav svima!
Imam par pitanja u vezi silikonskih posuda za pecenje. Naime, kupila sam 3 silikonska kalupa (ružu, kuglof i jedan običan pravougaon),…
kriska
Treba mi hitno recept za kanape sa lososm, imam neki sa kravljim sirom + majonez ali mi je to jako cudno. Molim one koje imaju prakse da napisu neki ukusan…
elektra4-
Kakvo je vase mišljenje o Cuisinart mikserima? Dali vrijedi investirati u nešto takvo. ( inače imaju dosta modela i nisam sugurna koji bi bio najkorisniji.)
Marika
Blogovi...
Tortica jagodica
Kore: 350 g piškota 300-400 ml toplog mleka Krem: 1/2 lmleka 5 ravnih kašika brašna 3 pune kašike…
Geneza torta
Potreban materijal za koru: 10 jaja10 kašika šećera10 kašika brašna Potreban materijal za…
Gulaš od srnetine sa taranom
Gost bloger: Moje-grne.com. Potreban materijal: 1 kg srnetine 4 glavice crnog luka 4…
Nema objavljenih komentara.