Kornet pogača
Датум објављивања: 2. феб. 2011. | Категорија: Хлеб и пециво | Кухиња: Српска
DZEKSON
Тежина припреме
Средње тешко
Време припреме
45 минута
Укупно време
3 сата
Оцените рецепт
Увод
I za ovu, i za kruna pogaču i za kroasan kiflice koristim jedan isti recept koji se pokazao kao dobar.
Састојци
| Potrebno je: | |
| 1 čaša | jogurta (200 ml) |
| 1 čaša | mlakog mleka (200 ml) |
| 1 kašičica | šećera |
| 2 kašičice | soli |
| 30 g | svežeg kvasca |
| 3 | jaja |
| 700 g | mekog pšeničnog belog brašna |
| malo | omekšalog margarina sa premazivanje |
| malo | susama za posipanje |
| 3 kašike | ulja |
Припрема
Podmesiti kvasac sa mlakim mlekom, šećerom i malo brašna. Kad kvasac nadođe, zamesiti testo sa brašnom, jogurtom, 2 jaja, uljem i solju. Ne ostavljam testo da naraste. Dobro ga umesim i podelim na osam loptica. Od loptica razvijem 8 malih kora i svaku premazujem omekšalim margarinom, stavljam jednu na drugu. Zadnju ne premazujem.
Zatim razvijem jednu veću koru prečnika oko 50 cm i debljine najviše do 1 cm. Sa spoljne strane kruga isečem tanku traku, podelim je na 3 dela i svaki urolam u mali rolatić. Ta tri rolatića postavim na sredinu podmazane tepsije br. 32. Koru isečem na 8 delova i od svakog dela umotam kiflu. Svaku kiflu presečem na pola i poređam u tepsiju tako da siri kraj bude prema ivici tepsije.
Ostavim da pogača naraste u tepsiji. Kad se tepsija napuni (maksimalno 1 sat), premažem pogaču umućenim jajetom i posipam susamom.
Pečem u zagrejanoj rerni na 200°C oko 45 min. Kad se ispeče, pokrijem kuhinjskom krpom da malo odstoji.
Упишите личну белешку
Чланови којима се допада рецепт
- labudan
- radalana
- creppina
- kondor2
- terra
- Jelena76
- stara_nova
- californication
- appassionata
- Torbica
- EtaFeta
- Mazha73
- Polimka
- vibi
- ZOKA10
- mjaudm
- sarajevo
- mara
- Mici55
- sorayaa
- abetarja
- s481911p
Коментари
Пошаљи
Још од истог аутора...
Нове дискусије
Pozdrav svima!
Imam par pitanja u vezi silikonskih posuda za pecenje. Naime, kupila sam 3 silikonska kalupa (ružu, kuglof i jedan običan pravougaon),…
kriska
Treba mi hitno recept za kanape sa lososm, imam neki sa kravljim sirom + majonez ali mi je to jako cudno. Molim one koje imaju prakse da napisu neki ukusan…
elektra4-
Kakvo je vase mišljenje o Cuisinart mikserima? Dali vrijedi investirati u nešto takvo. ( inače imaju dosta modela i nisam sugurna koji bi bio najkorisniji.)
Marika
Блогови...
Tortica jagodica
Kore: 350 g piškota 300-400 ml toplog mleka Krem: 1/2 lmleka 5 ravnih kašika brašna 3 pune kašike…
Geneza torta
Potreban materijal za koru: 10 jaja10 kašika šećera10 kašika brašna Potreban materijal za…
Gulaš od srnetine sa taranom
Gost bloger: Moje-grne.com. Potreban materijal: 1 kg srnetine 4 glavice crnog luka 4…
Mici55 - 27. јун. 2010.
Super pogaca.I ja je često pravim.Pozz i hvala!
arbourlake - 27. јун. 2010.
Ova pogaca je odlicna, ja je pravim bez jogurta,zamesim sa vodom.
Mora da je još bolja kada umesis sa yogurtom.
Hvala, za dobar recept.
sladjasam - 27. јун. 2010.
doslo mi je da vadim parce sa slike, koliko lepo izgleda. nisam nešto najbolja sa kiselim testom, ali mi ovo izgleda da bi meni isto dobro ispalo ako samo pratim tvoje upustvo.
sladjasam - 27. јун. 2010.
kolika je ta tepsija br.32? ili precnik tepsije u santimetre.
DZEKSON - 27. јун. 2010.
Sladjsam,tepsija br.32 je precnik u cm.Takođe detaljan postupak ovog recepta imaš na Tesliu,grupa Kulinarstvo.Pozdrav!
buba - 28. јун. 2010.
nedovoljno jasan recept
arbourlake - 28. јун. 2010.
Recept je potpunon jasan i odlično objašnjen.
Hvala, još jednom, na receptu.
jucakobrica - 29. јун. 2010.
Draga Dzekson, kao i uvek, recept je odličan! Probacu ovo čim budem imala vremena. Odlično! Sve pohvale!
jucakobrica - 29. јун. 2010.
Eno, lepo je Džekson objasnila, a i na fotografiji možete da vidite da su tri rolatića od testa u srediti tepsije, a ostalo motate kako je dalje Džekson vrlo lepo objasnila. Dakle, kada spojite razvučenih 8 odvojenih delova, razvaljate ih, i od njih pravite 8 kifli i 3 rolata (rolate pravimo od krajeva). Meni je sasvim jasno Dzekson sve objasnila i mislim da sam dobro ukapirala, molim te Džekson oceni me!:)
kriska - 29. јун. 2010.
Ovo je ocima da pojedes!
Zaista lepo i dobro objašnjen postupak pripreme.
DZEKSON - 29. јун. 2010.
Hvala svima,drage,moje na pohvalama.Lično,pogace su mi *strast* i mozete praviti razne vizuelne varijante od ovog istog testa,od kog sam pravila i kruna pogacu i kroasan kifle.
Juco,ocena 5 za SSS ili 10 za VSS.Pozdrav!
jucakobrica - 30. јун. 2010.
Pravila sam juče i divno je ispalo!!! Čim se prohladilo odmah smo navalili, a i danas je lepo. Umesto margarina, upotrebila sam puter, to je jedino sto nisam stavila:) Probajte, odlično je i jaaako ukusno!!!!
DZEKSON - 30. јун. 2010.
Pa,naravno,Juco,puter je bolji od margarina,samo je moglo da bude lepse sa njim.Pozdrav!
jucakobrica - 1. јул. 2010.
Dzekson, ne verujem da je bas mnogo lepse sa puterom, jer sam samo malo putera rastopila (nisam imala margarina u kuci) i premazala pogacu, mada lepo je zamirisalo, nema šta:) Posebno sam zadovoljna sto mi je iz prve ispalo jako lepo, ne bas kao kod tebe na fotki, ali lici:) Nisu mi bas nekako kiflice sve jednake bile, to sam ja kriva, ali tek kad se zagledas onako dobro, vidis da su neke kiflice bile malo tanje, ili su se tako nekako one sabile same:) Ali ukus, ukus je divan!
Svako treba da proba ovaj recept!!!! Za svaku preporuku!!!
jucakobrica - 1. јул. 2010.
One razvijene kore sam premazala uljem, skroz sam zaboravila da mogu i to puterom. Eto:)
bruna - 1. јул. 2010.
Dzekson juqe sam pravila tvoju kornet pogaqu i svima nam se dopao , mnogo brz recept i odliqan za oko i ukus.Pozdravljam te.
DZEKSON - 1. јул. 2010.
Juco,ja nikad ne premazujem uljem,nego samo omeksalim margarinom,ne topljenim.
Drago mi je sto vam se svidja,kažem ja,bez leba da je jedes.
jucakobrica - 2. јул. 2010.
Draga Dzekson, ja sam na početku kulinarske kucne karijere, tako da mi se svaki propust može oprostiti, ali bio je to izazov kroz koji prodjoh poprilično uspesno za početnika. Ucim iz dana u dan:)
DZEKSON - 2. јул. 2010.
Naravno,draga Juco,i ja još uvek ucim iako dodjoh do pedesete.Puno te pozdravljam.
sorayaa - 20. мар. 2011.
jedna od mojih omiljenih pogaca.
pravila sam je x puta.....i svaki put je sve bolja i bolja......hvala ti na receptu i objasnjenju.....
DZEKSON - 21. мар. 2011.
Jeste,Soraja,i za mene je ova jedna od najboljih,drago mi je da ti se svidja.
DZEKSON - 1. јун. 2011.
Draga Torbice,vidim da si je mesila,nadam se da ti se dopala.
DZEKSON - 25. јан. 2012.
Pomoravka,alal vera!